任伟霖开展食品安全督导工作

新春伊始，旺苍县各所幼儿园迎来开园，为保障全体幼儿及教职工用餐安全，3月4日，旺苍县人民政府副县长任伟霖先后来到东河镇第二幼儿园、清江幼儿园开展食品安全督导工作。

任伟霖对学校食堂经营许可、食品原料采购、进货查验和索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生、“三防”设施、人员健康管理等情况进行了检查，详细了解了幼儿园师生用餐情况。

任伟霖强调，要切实绷紧食品安全这根弦，严格落实落细食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，食品安全员和食品安全总监要切实履行工作责任，厨房从业人员要持证上岗并做到“四勤”，采购食品原材料要做好进货查验，索票索证制度，对食品原料采购、储存、加工、留样等过程要严格把控，餐饮具要定期消毒并做好台账记录。当前正值季节交替时节，是感冒、支原体、甲流等流感高发期，学校要及时排查风险隐患，做好环境场所定期消毒，预防集体性安全事故的发生。（王雪元）