大德乡扎实规范管理“三小”经营与食品安全

按县食药局关于食品小作坊、小经营店及摊贩备案登记工作要求，大德乡于12月12日再次召开“三小”规范管理暨食品安全知识培训会。乡分管领导、食药办人员，全乡所有小作坊、小经营店及摊贩业主参会。

会上，食药办负责人就《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》向与会人员进行了详细解读，让参会人员明确各单位性质、权利与义务等，并要求各单位迅速完成本单位的备案登记工作。同时对食品添加剂的使用、废弃物的处理、大宗食品的留样品、小作坊的食品检测等食品安全知识进行了系统培训。

乡分管领导在培训结束后作总结发言，要求各单位要高度重视食品安全，强调安全是食品之根本，时刻牢牢警醒，要争做良心经营者，自律自省，迅速完善好备案登记手续，要做合法受消费者欢迎的经营者，互惠互利创双赢。

会议现场还向参会经营者发放了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等资料100余份。（大德乡党政办）