一是提前介入，全面排查隐患。对学校食堂、考生食宿酒店及周边餐饮店开展全覆盖检查，重点核查经营资质、环境卫生、从业人员健康证、索证索票、加工操作规范、餐饮具消毒及食品留样等关键环节，严查“三无”、过期食品。截至目前，已出动执法人员80余人次，检查市场主体160余家次，整改一般安全隐患6处。

二是驻点巡查，强化过程监管。考试期间，对7个集中供餐单位安排20余名执法人员实施全程驻点监督，对加工制作过程进行动态巡查。充分利用食品快检车等技术手段，对粮油、肉类、蔬菜等食材进行现场快速检测，重点筛查农残、兽残等项目，确保食材安全。

三是应急值守，畅通维权渠道。完善食品安全应急预案，严格落实24小时值班和领导带班制度。确保12315投诉举报渠道畅通，及时响应和处置涉及考生食品安全的投诉举报，做到快速反应、妥善处理。（ 唐艺菲）