一是健全组织，落实责任。健全张华镇食品安全工作领导小组，建立镇、村（社区）两级食品安全监管体系，与辖区内的食品生产经营单位签订食品安全责任书，落实食品安全主体责任。全镇建立16支食品安全协管员、信息员队伍，加强日常监管，确保食品安全监管无死角、无盲区。截至目前，全镇共有食品安全协管员32名、信息员32名，签订《食品安全责任书》64份。

二是专项检查，严控风险。紧盯超市、农家乐、场镇餐馆、农村坝坝宴等重点场所，以米、面、油、肉类、豆制品、儿童食品、野生蘑菇等为重点检查对象，不定期检查餐饮业主的经营单位证照是否齐全有效，从业人员健康证是否有效，食品的进货厂家资质是否逾期，购进食品是否有生产日期和保质期，食品储存条件是否达标，业主是否落实食品安全主体责任。截至目前，检查食品生产经营主体30余次，发现安全隐患25个，现场整改18个，责令责任人限期整改7个。

三是加强宣传，营造氛围。充分利用镇村干部大会、农村坝坝会、“村村响”等宣传食品安全法律法规，向商铺、餐饮店、超市等业主发放食品安全告知书、张贴警示标语，通过全镇微信（QQ）工作群、短信推送等发布食品安全预警信息和典型案例，提高群众食品安全防范意识。截至目前，共发放食品安全宣传资料1000余份，推送食品安全宣传信息30余次。（张华镇 孙梦萍）