一是源头把控，掐灭食品安全问题苗头。压实生产经营主体责任，引导企业切实担负起保障食品安全的首责与主责。督促全镇超市、火锅店、中餐饮、小作坊等商户做好食品进货来源登记，炎热天气注意食品保质期以及食材新鲜度；同时做好卫生清洁、消毒杀菌、厨余垃圾等，避免出现蚊虫；相关从业人员定期体检，保障从业人员健康状况。

二是法规约束，落实餐饮企业主体责任。将食品安全工作纳入年度重点工作。健全监督体系，成立巡查小组，加强巡查整改，对木门镇食品企业食材、卫生问题进行定期检查和不定期抽查。针对检查出的问题，制定整改措施并限期完成整改。

三是多方宣传，提高对食品安全重视度。采取广播、社区宣传栏、宣传活动进社区、发放宣传手册等方式进行食品安全宣传。将政策落到实处，提高食品企业对食品安全重视度。截至目前，木门镇已组织宣传活动18余次，发放食品安全手册600余次。（木门镇 石欣艳）