一是全覆盖备案。制定《旺苍县展销会食品安全工作规定》，多平台多渠道发布《旺苍县展销会食品安全工作提示》，明确举办者和食品经营者的责任义务，并在备案时签订旺苍县展销会食品安全承诺书，对展销会经营者进行入场审核，重点审查许可资质、人员健康管理、应急预案等。

二是全覆盖包保。坚持动态包保，在23个乡镇全覆盖成立展销会食品安全包保干部队伍，制定旺苍县展销会食品安全督导清单，督促包保干部在展销会期间严格按照清单开展1次现场督导，确保“两个责任”落实落细。

三是全覆盖排查。构建市场监管、商务、乡镇展销会管理联动机制，对展销会主办方、食品经营者开展全覆盖排查，严厉查处展销会中销售和使用过期、有毒有害以及不符合食品安全标准的食品及食品原料等违法违规行为。2024年以来，我县累计展销会备案7起，排查整改散装直接入口食品防尘措施不到位等风险隐患42个，查处违法行为3起。（旺苍县市场监督管理局 袁芳）