一是落实食品安全党政同责。县民政局将创建工作纳入局安全领导小组重点事项，召开创建工作专题会议，压实敬老院、儿童福利院以及民办福利机构食品安全责任。4月，县民政局派出2个巡查组，累计110余人次，对11家公办福利机构、1家民办养老机构开展食品安全督导，共发现一般隐患6个，均已现场责令立即整改并登记台账。

二是溯源食品安全严守防线。通过部门联合行动，对各福利机构开展食品溯源排查，落实工作人员健康管理、食品索证索票、食品入库记录等制度，对无法出具来源证明的食品及时清理和销毁。同时，探索福利机构食品集中采购模式，确保食品来源和品质有迹可循、有证可查，保障民政服务对象“舌尖上的安全”。

三是守护食品安全加强监管。自全县养老机构收归实行统一管理以来，县民政局对各福利机构进行了评估和改造，全面实施福利机构食堂“互联网+明厨亮灶”，实现重点区域视频监控全覆盖。在线监督各机构食堂原材料采购进出库、食品制作、餐具清洗消杀等过程。累计通报食堂监控画面掉线、操作员着装和操作不规范等问题20余次，整改率达100%。（旺苍县民政局  杨宏）