关于旺苍县核桃产业发展的调查研究与对策建议

县政府办  县林业局

核桃产业是我县“1+3”特色农业产业体系的重要组成部分，是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要支撑，提高核桃产量、增加核桃产值，对于加快特色产业发展、促农增收致富、实现乡村振兴具有十分重要的意义。近年来，我县在推动核桃产业扩面增产、提质增效等方面取得了一定成效，但受市场价格低迷、果农管护不佳等因素影响，全县核桃产业体量大产量低、投入大效益低等问题仍然较为突出。

一、产业发展现状

近年来，我县按照全市构建现代特色农业“7+3”产业体系和全县发展“1+3”特色农业产业的部署要求，大力发展核桃产业，积极引导农户种植核桃、支持核桃产业多元化发展，基本实现了山区宜栽核桃地全覆盖。截至目前，全县核桃种植面积达56万亩，其中种植面积2万亩以上的乡镇有15个；建成核桃稳产示范基地12万亩、良种采穗圃1000亩，完成核桃品种改良10万亩；培育省级龙头企业1家，国家级专合社3家、省级专合社5家；建成英萃、西河等市级核桃现代林业园区3个，其中，旺苍核桃现代林业园区被省林草局认定为省级培育园区，西河核桃现代林业园区被市政府认定为一等市级现代林业园区。2022年，全县核桃总产量约5万吨，实现综合产值11亿元。

二、存在的主要问题

（一）核桃总体产量不高。自2012年大力发展核桃产业以来，我县虽选育了“旺核1号”“旺核2号”等本地优良品种，也推广嫁接了朝天“硕星”等适宜川北区域栽培的优良品种，但因嫁接后的核桃树投产周期较长，大多3年后才能开始挂果，难以达到“立竿见影”的效果，目前全县核桃良种率仅20%。同时，近年来，随着青壮年外出务工增多，农村劳动力匮乏，核桃修枝整形、防病治虫、施肥除草等管护措施未完全落到实处，导致核桃产量难以达到预期。2022年，全县核桃产量仅4.71万吨，平均单株干果产量仅9.01公斤，亩均产量仅150.73公斤，总体产量较低。

（二）精深加工能力不足。我县核桃加工企业较少，核桃精深加工能力弱、产业链条短，导致核桃产品附加值偏低、产业结构单一。目前，全县仅有7家小型核桃初加工厂和1家核桃油加工作坊，年加工核桃能力仅700吨左右，核桃油年加工能力不到100吨，绝大部分核桃以鲜果、原果、干果等形式直接出售，缺乏有效的精深加工，导致综合产值偏低。2022年，全县核桃综合产值实现11亿元，但初级核桃产品销量占比近90%，核桃产值在二产、三产产值中占比仅达6.9%和3.4%。

（三）技术服务保障不够。核桃生长发育需具备与自身品种相适宜的土壤、温度、水分、光照等自然条件。有的乡镇忽视了核桃生长特性和对立地条件的要求，片面强调集中连片种植，未充分考虑栽培环境，导致核桃生长不良。比如，2020年，白水镇水峰村在种植核桃时，选择的核桃品种与土壤性质和光照条件不适宜，导致5亩核桃树长势弱、挂果率低，产量明显低于其他地块同年栽培的核桃树。同时，全县从事核桃科技推广的专业技术人员偏少，缺乏对各乡镇核桃栽培、管理等的技术服务指导，全县23个乡镇221个村中，熟练掌握核桃栽培管理技术的在编技术人员和乡土人才不足50人。

（四）品牌效应发挥不显。全县核桃产业历经多年发展，虽然创建了“毅合”核桃、“童圣”核桃油两个本地品牌，但总体来说，对品牌打造的重视程度还不够，宣传推介较少。同时，在核桃市场形势和业务范围发生变化后，未对已有品牌进行打造提升，导致品牌形象陈旧、营销手段单一，无法有效吸引县内外消费者。2022年，“毅合”核桃、“童圣”核桃油的销售额合计不足100万元，没有发挥出品牌的应有效益。

三、推进核桃产业发展的对策和建议

当前和今后一个时期，要持续以农业增效、农民增收为目标，坚持走品种化栽培、精细化管理、规模化生产、产业化经营之路，不断提升核桃产业化发展水平。建议督促相关部门抓好以下几方面工作。

（一）加快品种改良步伐。建议督促相关部门进一步完善全县核桃品种布局规划，加快推动核桃品种改良，大力推广口感好、产量高、适应性强、经济效益好的“旺核1号”“旺核2号”“硕星”等优良品种，改造提升核桃良种采穗圃，持续开展核桃“高接换优”，力争到2028年，全县核桃良种率达到60%以上，10年生以下的适龄树全部变为良种树，基本实现核桃栽培良种化、品种化。

（二）提升精深加工能力。建议督促相关部门采取有力措施，大力扶持和培育家庭林场、专业合作社、村集体经济组织等新型经营主体，引导其就地就近开展核桃清洗、烘干、分选、取仁、包装等初加工。同时，建议采取引进和培育相结合的方式，大力实施核桃精深加工项目，一方面结合县域核桃产业发展实际，大力招引实力型核桃加工企业来旺投资，切实提升全县核桃产业精深加工能力，带动全县核桃产业提质增效；一方面加大对已有核桃龙头企业的扶持力度，鼓励企业引进先进加工设备，通过技改扩能、新产品研发等，积极研发一批以核桃青皮、核桃壳、分心木、核桃枝叶、核桃雄花等为代表的精深加工产品，切实推动核桃产业规模化、本地化、专业化发展。

（三）加大技术服务力度。建议督促相关部门组建核桃病虫害防治专业队伍，定期开展室内理论与现场技术操作培训，并在重点核桃乡镇、核桃村、核桃园区等核桃基地大力推广修枝整形、防病治虫、低改疏密、松土施肥等关键技术，力争2年内实现乡镇核桃栽培管理技术推广应用全覆盖。全面推行核桃“统防、统治、统管”，加快推动核桃栽培由定期管理向经常性管理转变、日常管理向重点管理转变、基本管理向深度管理转变。同时，建议督促相关部门主动加强与科研院所、高校的沟通协作，聘请国内核桃知名专家担任技术顾问或客座研究员，实地指导我县核桃科研、技术推广等工作，进一步提升核桃产业科技化水平。

（四）加强品牌示范推广。建议督促相关部门充分利用旺苍核桃“生态、安全、绿色”的优势，采取招商、扶持、改造、重组等多种方式，鼓励企业培育具有地方特色的区域性核桃公用品牌，不断提升旺苍核桃的品牌影响力和知名度，彻底解决核桃产业链短、产品附加值低等现实问题。同时，建议督促相关部门进一步加大“三品一标”认证力度，加快推进核桃产品绿色认证和有机认证，切实把核桃的生态优势和资源优势转化为经济优势、竞争优势和发展优势。