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嘉川镇:强化屠宰检疫 保障食品安全
发布时间:2023-07-04 来源:嘉川镇 点击量:2856 [ 字体: ] 打印 分享:

一是做好入场查证,追溯生猪来源。对无《动物检疫合格证明》、证物不符、无畜禽标识动物严禁入场。询问在运输过程中是否有动物发病、死亡等异常情况,发现动物疫情时,要根据畜禽标识,及时追查疫源,采取对策。

二是严把屠宰检疫,确保生猪健康。停食静养期间,对猪圈的生猪进行群体检查和个体检查,重点检查生猪的精神、呼吸、体温及排泄物的情况。宰前检疫健康的,开具准宰通知单。对个别异常的,存放于隔离圈舍,单独进行隔离检查。经诊断和检测疑似染疫的、死亡不明的进行无害化处理,确保待宰生猪健康安全。驻场人员做好对“瘦肉精”的快速检测,实施屠宰同步检疫,与屠宰操作相对应。对检疫不合格的生猪及产品,按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定进行无害化处理。

三是落实企业责任,规范监管流程。做好“非洲猪瘟”的检测,检测不合格的严禁屠宰。严格做好场区及运输工具的日常消毒工作,规范填写各类台账,做到工作有记录,信息可查询。(嘉川镇 杨杰)