李丽萍等委员：

你们提出的《关于加强全县农村自办宴席管理的建议》（第1号提案）收悉，现答复如下：

为保障农村家庭自办宴席的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康和生命安全。县市场监督管理局采取有力措施，切实加强农村自办群体性宴席监管。

一、严格落实责任。按照《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》规定，县食安办印发《关于切实加强农村自办宴席食品安全管理工作的通知》，对农村自办群体性宴席监管工作提出了明确的要求，乡镇政府（街道办事处）负责农村自办宴席食品安全管理，严格落实农村自办宴席备案制度。县食安办定期收集全县各乡镇政府（街道办事处）上报的农村自办宴席的统计数据。今年以来，共备案980家。

二、开展培训指导。今年以来，组织开展全县食品安全管理专题培训3次，对乡镇食安办工作人员、食品安全协管员、乡厨及从业人员进行规范指导和培训，进一步强化食品安全知识和法规宣传力度，提升流动乡厨的食品安全意识和专业技能。今年以来，共培训相关人员400余人次。

三、强化监督检查。县市场监督管理局联合乡镇政府（街道办事处）进一步加大对农村群体性自办宴席的监管力度，对食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施、餐饮具洗消等进行现场检查，严把卫生条件关、原辅材料关、加工过程关，严防群体性食物中毒事故发生。

下一步，我局将持续加强农村自办群体性宴席的监管，积极与乡镇联动，采取群众喜闻乐见的宣传形式开展全方位的宣传教育活动，进一步强化群众对农村自办宴席食品安全的风险意识和责任意识，着力预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众“舌尖上的安全”。

感谢您对市场监管工作的关心和支持。

旺苍县市场监督管理局     

2019年10月17日