为进一步做好疫情防控工作，加强冷链和非冷链食品管控，近日，旺苍县市场监管局联合旺苍县商务局组织城区大型水果经营单位召开冷链和非冷链食品安全专项约谈会。

会议要求，各经营者要严格落实各项要求，一是要做好索证索票，票据随产品批次进行收集。二是在采购产品时要查验和收集产品合格证、检测报告等，且至少保留六个月以上。三是经营者要定期检查库存，及时检查清理临期产品，防止产品腐败变质。委托他人储存的要收集储存者的相关资质，储存时不得与有毒有害物质混合存放。四是需要包装或附加标签的产品，应在标签上标明生产者、产地、生产日期、保质期等有效信息。五是在有关部门抽检后，若产品不符合相关标准，经营者应对同批次产品进行追回。

会议强调，各经营者要严格执行市疫情防控指挥部第43号公告，严禁采购和销售进口冷链食品，在采购国内水果时，不得从中、高风险区采购。要严格按照要求开展自查，及时整改，相关部门将对整改情况进行检查，一经发现违规行为，将严肃查处。

此次约谈，共17家水果经营单位参加，并均签订《旺苍县水果经营单位自我承诺》。（旺苍县市场监管局 何晓）