为保证农村集体聚餐食品安全，有效预防和控制食品安全事故，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，10月28日，嘉川镇在镇四楼会议室举行了农村自办宴席厨师食品安全培训会，镇主要领导、分管领导、镇食安办、各村（社区）食品安全管理员、辖区自办宴席厨师共计80余人参加会议。

会上，组织学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等文件，就《嘉川镇规范农村自办宴席实施方案》作了详细解读，明确了嘉川镇自办宴席范围和申报流程。同时，对辖区厨师开展了安全知识培训。

会议强调，一要突出源头管理，把农村食品安全工作作为当前一项重要工作来抓；二要落实相关责任，进一步严格自办宴席的审批程序；三要突出宣传引导，形成“人人知晓、人人支持，齐抓共管食品安全”的格局。（嘉川镇 段柏宇）