为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，防范农村系统性、区域性食品安全风险。国华镇重培训、抓落实、严督查，全方位抓好农村集体聚餐食品安全管理。

一是解决思想认识。国华镇农村地广面宽，自办宴席风气浓厚，集体聚餐数量多。为保障“坝坝宴”等农村集体聚餐食品安全，全体党员干部要充分认识出台和实行《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》的重大意义，认真落实食品安全“党政同责”要求，进一步增强责任感和紧迫感，切实防范农村集体聚餐食品安全管理。

二是组织培训到位。由镇食安办、工商食药质检所牵头，认真组织全体镇干部、各村支部书记、红白喜事理事会理事长、场镇餐饮经营者、农村自办宴席厨师等学习《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，切实增强做好农村食品安全工作的政治责任感和紧迫感。结合辖区实际情况，对农村集体聚餐形式、餐饮服务形式、禁用材料、餐饮浪费等突出问题的最新规定进行全方位培训，使广大群众特别是宴席举办者、专业加工服务者熟悉了解《管理办法》，为全镇农村集体聚餐食品安全管理落实落地营造良好的社会氛围。

三是加强日常监管。各村（居）切实厘清职责，严格把关，明确农村集体聚餐登记管理制度、报告制度。对异地进入辖区内开展农村集体聚餐餐饮服务活动的，工商食药质检部门要严把入口关，坚决打击过期、霉变、腐烂、违禁等食品进入农村自办宴席餐桌，防范系统性、区域性食品安全风险，确保人民群众生命安全和身体健康。

四是制止餐饮浪费。各村（居）加强对制止餐饮浪费行为的宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止农村集体聚餐浪费、相互攀比、大操大办的行为，倡导婚事新办、丧事简办、厚养薄葬的良好社会风尚。在实际操作过程中做到物尽其用，避免食材浪费而增加成本。（国华镇  向辉）