（1）突出抽检靶向性。完善以问题为导向的抽验监管体系，以“问题检出率”代替“抽检合格率”，按照千人四批的任务，科学制定抽检计划，特别是增加对往年抽检不合格的食品和单位抽检数量和频次，进一步增强监督抽检工作的针对性、指导性和操作性。

（2）增强监管全面性。将抽检与监督检查、专项整治、案件稽查、应急处置等工作相结合，以农贸市场、超市等为重点场所，以米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品等25个细类食品为重点品种开展抽样，并及时公布检验结果，回应公众关切。目前，已完成食品抽检395批次。

（3）注重结果运用性。不断强化后续监督管理工作，将抽查不合格生产经营单位列入监管重点对象，抽检不合格食品百分百开展后处理，抽检不合格食品4批次，立案4件。同时，坚持定期分析和研判抽检结果，全面开展食品安全检验综合评估，及时排查隐患控制风险，分析食品安全形势，形成分析报告，切实提高监督检查的实效性。