一是加大宣传力度。充分利用全乡脱贫攻坚“两不愁三保障”大排查试点工作之机，通过政府工作QQ群、各村村民微信群，“村村响”、村社干部会、群众坝坝会、干部入户走访等进行大力宣传，不断强化有毒野生菌的种类及辨识方法、中毒症状以及如何进行应急处置等食品安全知识，做到家喻户晓、老幼皆知，切实提高人民群众食品安全意识和自我保护能力。

二是加强监督检查。统筹白水食药工商所、乡食安办、村食品安全协管员等力量，对政府机关食堂、学校食堂、水峰人家农家乐、农村自办宴席等开展专项检查3次，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，不得采购、加工、销售野生菌，严把菌类食材进货关、加工关，严格执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，严格执行食品安全规程，同时留样备查，确保来源可追溯，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

三是强化应急处置。及时修订完善《麻英乡食品安全事故应急预案》，规范应急处置、信息报告等关键环节程序，做到一旦发现食用野生菌中毒事件，各个环节均能及时报告、有效处置。（麻英乡  燕杰）