一是政府牵头，落实责任。由政府分管领导牵头，镇安办、派出所、卫生院、食药所等部门扎实开展“五一”节期间的食品安全监管工作，防止重大食品安全事故的发生。明确单位一把手、村社区主任为食品安全第一责任人， 与食品生产经营企业签订食品安全责任书，强化食品安全责任制和责任追究制。加强食品安全工作的组织领导，认真履职尽责，抓好食品安全各环节的日常监管工作。

二是突出重点，强化检查。重点加强对中小学食堂、单位伙食团、餐厅、副食店等场所的监督检查。围绕节日期间畅销的品种，有针对性的开展食品安全检查工作。

三是强化宣传，提高认识。结合全县创建“省级食品安全示范县”工作大局，大力宣传加强食品安全监管的重要意义，提高食品生产、经营单位（个人）的法律意识、诚信意识和责任意识。深入村社、社区、学校、机关、企业等宣传《食品安全法》等相关法律法规和食品安全科普知识；及时发布消费警示提示，正确引导大众消费，增强消费者自我维权意识和保护能力，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力，努力营造良好的社会舆论环境。

四是加强值守，协作配合。严格镇机关单位、村（社区）节日期间的值班制度，镇安办与相关部门加强协作配合，信息互通共享。在节假日期间做到24小时通讯畅通，及时处理消费者的投诉举报、及时处置食品安全突发事件、实时上报安全事件和市场突发情况 ，处理突发情况，构建食品安全环境。（双汇镇  周仕泽）