一是加大宣传，发挥群众作用。时刻以“群众安全无小事”的工作准则大力宣传冬季食品安全，近期重点宣传宜宾市发生非洲猪瘟疫情的情况，通过张贴非洲猪瘟防控告知书、LED显示器滚动播放宣传标语、工作群里及时更新非洲猪瘟的最新消息等方式提高群众认识，并通过召开院坝会、入户宣讲的方式让群众深刻认识到群防群控是最有效的防范途径。要求生猪养殖户如果发现疑似得了非洲猪瘟的猪必须及时上报乡畜牧站，隐瞒、谎报和传播疫情将视为违法行为，同时要求群众通过正规途径购买猪肉，并积极举报违法违规买卖生猪的人或单位，共同营造健康、有序的社会氛围。

二是全面检查，严格把关把控。成立以主要领导为食品安全总负责人的领导小组，分管领导制定检查方案，并安排乡、村干部成立多个工作小组开展食品安全大检查。由乡干部组成的工作小组在场镇重点深入饭店、食堂等地检查食品安全问题，并提醒告知饭店老板、食堂人员不可将剩余的饭菜直接喂猪，不可非法购买猪肉和跨市购买生猪，防止将患有非洲猪瘟的生猪带回本地；由各村组成的工作小组随同畜牧站工作人员下村对养殖户饲养的生猪进行检查，确保生猪健康；除此，对商铺的食物、饮料等进行检查，并在逢场期间加大对零售摊贩进行随机抽查，确保食品安全检查到位。

三是落实责任，确保食品安全。严格抓落实，依照《食品安全法》履行职责，建立健全食品安全管理机制，加大对校园食堂的检查力度和场镇饭店、商铺的整治力度，包括检查食堂的卫生条件、食品储备情况和食物来源台账等，查看饭店和商铺的营业执照、许可证等证件，加大对商铺食物的检查力度，对食品随机抽样检查生产日期，没收三无产品并就地销毁，严格落实安全责任制，对商铺老板进行批评教育，责令有问题的商家立即整改，限期整改不到位的将严肃追责并依法处理。重视生猪的饲养和检查，不定期对养殖户进行实地走访和电话询问，确保生猪安全健康。（檬子乡  唐熠林）