一是加强种植养殖环节综合整治。加大农产品养殖基地监督检查，从源头上保证食品安全；加大对场镇销售农药、兽药、饲料和饲料添加剂等产品流通环节的质量监督管理，加大对假冒伪劣农业投入品的打击力度；严格检验检疫，杜绝病害、注水、死因不明畜禽等肉类及其制品流入市场。

二是强化生产加工环节监管。主要检查食品生产加工小作坊的食品原料、半成品、产品、生产加工流程、产品质量检验、销售等环节及其记录。针对两节期间我镇食品消费市场特点进行重点检查，重点打击不合格食品、食品生产过程中违法添加和滥用食品添加剂、使用过期变质和有毒有害原料生产食品、使用来源不明原料及非食品原料加工食品的行为，销毁不合格食品及其原料，取缔无证经营。

三是加强流通环节监管。对各类食品店、农副产品销售点、各类食品超市及配送单位、食品零售店等经营企业的采购索证验收及购销台账等情况进行重点检查。坚决取缔无证无照经营，重点打击经营过期变质食品、“三无”食品以及从非法渠道采购食品的行为，销毁各类不合格食品，严防此类食品流入消费市场。

四是强化消费环节整治。加强对学校、社区街道、车站周边、农家乐等处餐饮服务场所的监督检查，特别是重点检查具有宴席接待能力的大型餐厅、旅馆、群体性聚餐场所（含农村自办宴席）以及人员流动量较大区域的餐饮服务经营场所等。检查食品采购索证验收及其记录，检查餐饮服务加工流程中的卫生安全要求、餐饮具消毒、食品留样及其相关记录等；检查持证经营情况及从业人员个人卫生情况。重点打击各类违法行为，取缔无证经营，销毁各种不合格食品及其原料。（国华镇  刘伟）