一、强化组织领导。切实加强组织领导，各村（居）书记和主任、镇级各单位及企业负责人对本区域内食品安全负总责。保证“思想认识到位、组织领导到位、工作力度到位、责任传导到位”，全面排查食品安全隐患，消除监管盲区，充分发挥食品安全协管员、信息员作用，加大食品安全监管力度。对因责任不落实、保障不到位、监管不力造成区域性、系统性食品安全风险或不良影响的，依法依纪追究相关人员责任。

二、强化宣传引导。充分利用各种媒体，采取宣传手册、横幅警示、电子媒体等多种形式宣传食品安全事故预防和应对教育。大力开展关于食品安全法律法规、食品安全知识、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣传教育，结合季节变化，及时发布夏季食品安全知识和消费警示，提醒消费者注意事项，特别是预防误用亚硝酸盐、误饮甲醇、误食有毒野生菌、野菜、野果、饮用自制药酒等引发食物中毒以及诺如病毒防范知识，提高消费者自我保护意识，自觉预防食物中毒事故。

三、强化主体责任。组织召开机关企事业单位、建筑工地、敬老院及寺庙等食堂的警示约谈会，督促餐饮服务提供者切实承担食品安全第一责任人的责任，严格制度建设和人员管理，严格设施设备维护管理，严把采购关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生控制关，强化食品安全管理。突出餐饮服务环境卫生管理，加强人员健康和餐饮具清洗消毒管理，保持食品加工处理区、就餐区、卫生间、工用具等区域卫生，规范清洗、消毒、保洁流程和行为，有效预防食品安全等公共卫生事件发生。

四、强化应急应对。一旦发生食品药品安全事故，镇安办、食品药品质监所立即启动相应的应急预案，将在第一时间组织核查处理并及时按规定上报，做到反应灵敏、响应快捷、处置有效，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级。（双汇镇  刘人豪）