2018年学校春季开学后，为保障春季学校师生饮食安全，预防和控制食物中毒事件发生，水磨乡食安办联合辖区食药工商质监所对学校及周边开展了一次食品安全整治行动。

本次春季校园及周边食品安全专项整治行动围绕以下几个重点展开。一是督促学校落实主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，定期开展自查，排查风险隐患，堵塞食品安全漏洞。二是检查食堂是否规范执行食品留样制度和餐厨废弃物处置管理制度：每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在已消毒的餐具中；留样必须密封好、贴好标签，作好留样记录（时间、食品名称）；留样食品必须保存48小时，存放在专用冷藏箱。三是检查各食品经营单位食品原料采购渠道、进货查验及台账记录、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康状况、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂使用情况等。四是对检查中存在安全隐患的商家下发《整改通知书》，并提出具体整改意见，及时督促整改落实。在检查过程中，执法人员通过宣传食品安全相关法律法规，不断强化学校及周边食品经营者责任意识，督促经营者执行食品安全保障制度和自律制度，并严守食品质量承诺，落实食品安全主体责任。

通过开展此次校园及周边食品安全整治行动，学校在食品安全管理上得到进一步加强，校园周边食品经营单位的食品安全责任意识得到进一步提升，为保障校园广大师生饮食安全发挥了积极作用。（水磨乡 罗万理）