一是注重考前监督检查。重点对考点周边餐饮服务单位的就餐环境卫生、食品原料采购索票索证及存储环境，食品制作过程、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的处理以及工作人员的健康状况等进行全方位的严格监督，对检查中发现的问题，执法人员及时予以现场指导纠正，及时排查安全隐患。

二是注重考前培训规范。组织执法人员对接待考点的餐饮服务单位负责人、采购人员开展食品安全知识培训，现场签立食品安全承诺书，强化了餐饮服务单位负责人是食品安全第一责任人意识。

三是注重考中驻点监督。高考期间对接待就餐的旺苍中学、东城中学和旺苍职中采取专人驻点，对考生的一日三餐进行全方位检查，从食谱审查、食品原料采购验收、食品储存、食品原料粗加工、食品烹饪、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等各个环节严格把关，及时消除隐患，确保考生在考试期间饮食安全。

四是注重全程应急值守。确定专人负责接听“5512331”举报投诉热线，确保24小时信息畅通。及时做好应急准备工作，确保接到投诉早反应，早处理，早解决。

高考期间我局共出动执法监督人员50余人次，车辆20台次，确保全县考生无一例食物中毒和食源性疾病发生，圆满完成了高考期间食品安全保障工作。（县食药监局  陈 城）