一是加大宣传力度。食安办组织社区干部和食品安全监管员深入餐饮业、市场、副食品商店，广泛宣传食品卫生安全知识，强化防范措施，从源头上消除食品安全隐患。同时，各社区充分利用宣传栏、黑板报等形式，提醒广大群众注意夏季饮食卫生。

二是加强安全培训。组织社区干部、辖区从事自办宴席业主参加食品专题会议，明确社区对从事自办宴席餐馆的管理责任和申报等管理制度，要求业主做到严把原料采购关、食品加工关、餐饮具消毒保洁关、从业人员健康关等“四关”，并系统学习消毒设施的配备、餐饮具消毒、夏季食物中毒预防等知识。

三是实行档案化管理。对辖区从事餐饮、副食从业人员建立档案、图片资料，做到家底清、情况明。

四是建立食品安全常态化管理制度。社区每月必须对所管辖区餐饮业进行安全检查，并将检查情况上报管理办，管理办每季度进行一次督查。主要包括卫生设施、消毒情况、进货渠道、从业人员的持证情况等。对不符合卫生要求的现场提出整改意见,责令限期整改，对拒不整改或整改后达不到要求的，将责令停业整顿或上报有关部门依法进行行政处罚。（陈家岭  包述明）