黄茶好喝苗难栽片片茶叶总关情——记者探访旺苍县高阳镇虎垭村百亩黄茶园

春天，正是春茶销售的好时节，位于高阳镇虎垭村的100多亩老绿茶园，今年本该是漫山遍野的绿茶树，但去年被余刚进行坡改梯栽植黄茶，如今小小的茶苗已栽植完毕。如果栽植成功，这将是全国首例“高山黄茶”基地。

“黄茶很娇贵，一般都在海拔800米以下的地区种植，而虎垭村海拔1260米，我这100亩黄茶栽植成功后将是全国首例‘高山黄茶’基地。”近日，旺苍县高阳镇虎垭村“茶山汉子”余刚对记者谈起了自己的规划。
    黄茶稀少珍贵，口感纯正，多受市场追捧。
    近年来，黄茶产业异军突起，占领茶叶市场新高地，还卖到了上万元的好价钱，而其在2014年的四川农博会上更是博得众彩，吸引了各界人士的眼球。
    为适应市场需求，满足顾客需要，“茶山汉子”余刚嗅到了黄茶种植的商机，2014年下半年开始，乘势将自己位于旺苍县高阳镇虎垭村的100多亩老绿茶园坡改梯，栽植黄茶，而今，茶苗已栽植完毕，坐等纯香出地。
    “黄茶是栽下了，但栽植的过程却异常复杂，投入的成本也更多。”余刚一步步地为记者讲述黄茶栽植的工序。
    首先，选择平整度好的茶地，深挖，开沟（50—60公分），施底肥（即基肥，农家肥+菜油枯混合而成，每亩4—5吨），然后覆盖第一层土（约5寸），用水浇灌（目的是为加速农家肥的速化），覆盖第二层土（还是约5寸的厚度），再浇水（保持土壤的湿度），覆盖薄膜（杀菌及避免肥力过猛伤根），栽苗，再灌溉，最后用稻草覆盖好后即完成。
    “整个工序，施肥是最关键的，因为它直接关系到茶苗生长的好坏。”余刚说。
    原来，为使土壤的肥力更高、更均匀，在黄茶栽植时第一次施肥后，再过一年才能再施肥。因为初期，黄茶苗的根系等部分还不发达，生长也不够均匀，所以，为有利于茶苗的生长，得待其生长1年，主根形成后，才能再次施肥，且要注意“均匀来，慢慢施”，到第四个年头方能开始大量开沟施肥。又因施肥后茶叶芽头要肥壮些，不施肥芽头难以形成，产量地、效益低，所以对茶苗的肥力掌握至关重要，不能多施也不能少施，更不能不施肥。
    余刚为记者算了算，先不说黄茶工序繁杂，其投入也是笔大数目。粗算一笔，除开政府补贴的茶苗外，黄茶的栽植每亩还要花费9000来元。
    期盼，付出和收获成正比。
    “如果后期效益不错，我还打算把剩下的400亩绿茶全部改栽成黄茶。”余刚信心满满。