为促进我县豆制品生产加工环节的健康有序发展，规范豆制品生产行为，推进放心食品城市建设，切实从源头上保障消费者吃上放心、安全的豆制品，旺苍县食品药品监督管理局城区所对辖区内的豆制品小作坊进行了专项检查。

此次主要是检查了豆制品加工企业和小作坊从业人员是否持“两证”（食品安全知识培训合格证和身体健康体检证明）上岗、食品安全管理制度是否落实、生产加工场所环境是否卫生、食品添加剂是否备案管理、原辅材料采购是否索证索票以及进销货台账是否记录等六个方面的情况。在检查中针对个别小作坊原料购进记录台账不完整、环境卫生不符合要求，执法人员当场责令改正并提出整改意见。通过此次检查力争实现我县豆制品作坊“生产规范、质量合格、监管到位”的格局，从而让市民吃上放心豆制品，保障人民群众饮食安全。（县食药局  何根、贾桂云）