7月2日一大早，记者在旺苍县高阳镇虎垭村看到，一群农民正在玉米间种的灰菜地里除草。一组村民崔显元老人说，“灰菜是我们的传统农业，以前不成规模也就没啥大的收入。自从2011年县里引进格瑞生物科技有限公司后，他们在这里建灰菜基地，我们组38户人流转土地500亩。现在大家除了土地租金外，还有打工、玉米、养蚕等收入。光我老俩口去年就收入20000多元呢！”

     旺苍灰菜，已成为该县帮助众多村民脱贫致富的一大特色产业。

政府举力，发展振兴传统灰菜 

    旺苍“灰菜”，学名魔芋，因旺苍等川北地区古时用草木灰加工成灰菜豆腐，故称“灰菜”。

    该县质量技术监督局长刘剑说：“旺苍灰菜普遍种于海拔800米以上，高山无污染，无病虫害。品质较好。

    2010年，县委、县政府为进一步促进农村经济发展，在调研和科学论证的基础上，编制了《旺苍县灰菜产业发展规划》，按照‘因地制宜、统一规划、合理布局、集中连片’的原则，以北部山区为重点，在水磨、万家、英萃等产业发展重点乡镇，采取租赁、流转等手段，建设灰菜种植示范基地。”

    据介绍，该县计划到2016年组建灰菜专业合作社15个，在全县建成优质灰菜生产基地3万亩，将年产量提高到6万吨，产业年产值提高到3亿元以上，建成川北地区灰菜（魔芋）精深加工基地与营销集散地。

    同时，该县把灰菜产业发展任务纳入全县“以事论官、选贤任能”的目标管理，把基地建设、示范村打造、大户培育、业主引进、专业合作社组建、灰菜收购等纳入重要的议事日程，努力推动该产业的快速发展。

    在国华镇古松村三社，60岁村民张奉春在今年新种的灰菜地里除草。“你们看，这片灰菜都有一尺多高了。今年就可以采收了。”看着长势喜人的灰菜，张奉春开心地说，“去年我种了2亩多的灰菜，卖了2万多块。今年我又种了4亩地，明年计划种10亩，一年下来有10万收入不成问题。”  

    据了解，为促进灰菜产业发展，该县还整合扶贫、以工代赈、新村建设等资金7000多万元用于发展灰菜的基础设施建设；去年还投入拿出50万元对10个基地乡镇进行了专项补贴。

做大做强灰菜产业，企业和农户双赢

   为做大做强灰菜产业，该县采取“公司+基地+农户+标准”、“公司+合作社+标准”，业主制等运作模式把企业、政府、农户的责、权、利有机结合起来，极大地激发了灰菜产业发展的活力。

    国华镇镇长陈正杰介绍，该镇为了打造“千亩灰菜基地”，镇上结合连片扶贫开发，已投入100多万元修耕作道和水池等基础设施，同时每亩补助200元种子款鼓励农民种灰菜。去年产灰菜200多吨，今年可达300吨，灰菜种植户人均可增收1500元。

    截至目前，该县万山乡、水磨乡、大两乡等15个重点乡镇大力发展魔芋标准化种植基地，全县鲜魔芋种植面积已超过1.85万亩，建成11个灰菜专业合作社，社员达3万多人；直接带动7500余农户“就地增收”，户均增收达到7000元以上。

    该县通过发展振兴传统灰菜，不仅农民增收，企业也获利。旺苍县格瑞生物科技有限公司是该县即将全面投产的一家集魔芋有机栽培、鲜魔芋加工以及魔芋粉、魔芋天然胶体、魔芋食品、魔芋生物提取物研发和生产于一体的农业产业化企业。该公司总经理邱怡说，去年，该企业生产的旺苍灰菜精粉不仅在国内的山东、上海和浙江销售达到526吨，而且打开了国际市场，去年销往日本达到460吨，今年要达到800吨。今年4月，我们又与德国签订了每月100吨的魔芋食品意向合同。下一步公司将开发有机魔芋食品、保健品，重点打开欧美市场。

   据统计，去年该县灰菜总产量达到30000多吨，实现产值1.3亿多元，帮助10.1万山区农民走上脱贫致富之路。（四川日报记者 徐凯 广元新闻网记者 陈绍海）